Safran Otu Ne İşe Yarar?

Safran otu, mor-mavi yapraklara sahip, sonbaharda çiçek açan ve uzun ömürlü bir bitkidir. Çiçeklerinde dil veya tepecik olarak adlandırılan üç adet uzun ipliğe benzeyen bir uzantı bulunur. Safran, baharat olarak yemeklerde veya çay şeklinde hazırlanarak kullanılabilir. Çayı veya baharatları, çiçeklerinde bulunan ipliklerden elde edilir. Safran baharatı, birçok baharata göre çok daha pahalıdır ve belki de dünyanın en pahalı baharatıdır. Pahalı olmasının sebebi ise çiçeklerinde bulunan ipliklerin azlığıdır. Her bir çiçekte üç adet bulunur ve 1 kilo safran için bu ipliklerden yaklaşık olarak 20.000 adet kullanılır. Bu nedenle de üretimi oldukça zahmetlidir. Safran otu, yağışlı ve ılıman iklimlerde yetişir. İran, Fransa, İspanya, Çin ve Hindistan'da yetiştiriciliği yapılır. Ülkemizde ise Safranbolu'da az miktarda yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Safran Otunun Faydaları

Safran otu, birçok sağlık sorununa karşı etkili olabilen bir bitkidir. İşte safran otunun bilinen bazı faydaları:

Depresyon: Hafif veya orta dereceli depresyon türlerinde etkili olduğu bilinmektedir. 1,5 ay boyunca günlük 30 mg safran tüketildiğinde depresyon belirtilerinin azaldığı görülmüştür. Adet dönemi öncesinde yaşanan sıkıntılar için de kullanılabilir.
Kalp ve Damar Sağlığı: Kalp ve damar hastalıklarında tıbbi tedaviye destek amacıyla yaygın şekilde kullanılan bir bitkidir. Antioksidan etkisi sayesinde kan basıncını düşürerek damar ve kalbin fazla zorlanmasını önler.
Kanser: Vücutta sağlıklı hücre gelişimini destekleyerek kanser hastalarında faydalı olur. Kanserli hücre oluşumunu yavaşlatarak tedaviye destek olur.
Göz Sağlığı: Retinaya olan kan akışını artırır. Retina hasarı ve yaşa bağlı olarak gelişen makula dejenerasyonu için kullanılabilir.
Cilt Sağlığı: Cildin daha genç ve temiz bir görünüm kazanmasını sağlar. Akne, cilt lekesi ve siyah noktalara karşı etkili olabilir. Hazırlanan birçok cilt maskesinde kullanılmaktadır.
Sindirim Sistemi: Antioksidan etkisiyle sindirim sistemine karşı yararlıdır. Bağırsak hareketlerini artırır ve kabızlığa karşı iyi gelir. Bu etkisiyle kilo vermeye yardımcı olan otlardan biridir.
Detoks: Vücudu zararlı toksin ve kimyasallardan korur. Beraberinde kanın temizlenmesine yardımcı olur. İçeriğinde bulunan demir sayesinde kan hücrelerine daha fazla oksijen ulaşmasını sağlar.
Saç Sağlığı: Saçların daha sağlıklı uzamasını sağlar. Meyan kökü ve bir miktar sütle karıştırılıp, saçlara uygulandığında çabuk uzamasını sağlayarak dökülmeleri önler.

Safran Otu Nasıl Kullanılır?

Çay: Safran çayı, safran ipliklerinin sıcak suda demlenmesiyle hazırlanır. Bu çay, sindirim sistemine yardımcı olur ve genel sağlığı destekler.
Baharat: Yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Özellikle pilav ve tatlılarda aroma verici olarak tercih edilir.
Cilt Maskesi: Yarım tatlı kaşığı safran tozu, iki tane safran ve bir bardak sütle karıştırılarak cilde uygulanır. Bu karışım, cildin daha genç ve parlak görünmesini sağlar.

Safran Otunun Zararları

Safran, 1,5 ay boyunca tıbbi amaçlı düzenli kullanıldığında sağlık için herhangi bir risk yaratmaz. Ancak olası durumlarda ağız kuruluğu, uyuşukluk, mide bulantısı, iştah farklılıkları, baş dönmesi ve alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ağız yoluyla yüksek dozlarda kullanıldığında ciltte sararma ve mukoza zehirlenmesine yol açabilir. Gebelik ve emzirme dönemi için uygun bir bitki türü değildir.